大山上各种野味，除了大家平时吃过的红薯、土豆等品种，一些菌类也是非常有名气，这种美味更多是在现实生活中所见到，连同在口感上也是很鲜美，对于这种野菌更多是在大山上所见，从以前开始就成了很多老农口中的充饥物，营养价值高。树林里这种野味，外面一斤上百元很珍稀，小农一个接一个停不下来。
提到菌类，其实在云南当地是最多的，品种多吃过的人也不在少数，采摘过程也很简单，许多人都很追求野味，这种野生菌所含有的营养份成分就非常吸取到所有人的喜欢，它外表是白色的，经常生长在山脚下，要么就是大树地下所见。
当有吃过和品尝过这种美食的人来得更多，其实它富含到的众多元素也是非常高，这种野生菌更多是在山野外所看到，很多住在山区的人也都可以吃到，连同它富含到的众多口感和营养成分也是极高，主要在云南。四川和贵州等地分布，价格不菲。
客家人称“箭头菌”，而在其他地区则是叫做鸡肉菌、伞把菇、鸡肉丝菇和斗鸡菇等俗称，在农村当地只要上山就可以看到很多，但在当地却很少见，连同这里面富含到的口感也很多人没吃过，尤其是在城里想吃到都很难买，一斤要上百元。
因每个地区在追求美味美食上的不同，这种鸡肉菌有人觉得比松菌更好吃，它主要在煲汤后的口感很好吃，连同在价值上也是比其他野生菌更好吃，鸡肉菌所含有的营养成分更多蛋白质，对保护皮肤组织、提高免疫力有极高的作用，生活在山里的人就可以一次性采摘一篓子，外面很罕见，你们有没有吃过这种鸡肉菌呢。
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