农村池塘里最多的野味，在城里炒一盘要30元，作下酒菜特别香。在农村生活的人，经常能吃到各种各样的野味，因为在农村遍地都是野味，只要人们想吃，出去一找就有很多了，所以农村人总有吃不完的野味，像野菜、野果、山涧小鱼、野鸡等等。而要说到最常见的野味是什么，那肯定是生长在水里的螺蛳了，在池塘、小河、淤泥里都有很多，吃都吃不完。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
对于吃货来说，这螺蛳就是一种很下酒的美食，在城里的街边小炒就有很多了，随便炒一盘香辣螺蛳都要30元了，但在农村却可以免费吃到过瘾。其实在农村很多有水的地方，都可以看到熙熙攘攘的螺蛳，像这两个农村小伙就到池塘里去捡螺蛳了，每一个都又大又饱满，看起来就特别有食欲。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
一转眼的功夫，俩小伙就捡了很多螺蛳，估计也得有两斤多了，随后小伙就把螺蛳带回家，用钳子把螺蛳的尾部剪掉，这样才能方便入味，再把螺蛳刷干净，用清水多洗几遍。接下来就可以炒螺蛳了，把泡椒、生姜、大蒜、八角、香叶等多种调料放到锅里炒香，再加入螺蛳炒几分钟之后，加料酒和谁一起烧熟。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
图片来源于网络，如有侵权请告知删除
一般来说，这野味都需要完全烧熟之后才能吃，毕竟长期生长在野外，细菌什么肯定会有，所以就要煮到完全熟透才能吃。经过二十多分钟的焖烧，这螺蛳都熟透了，而汤汁有所剩不多，闻起来味道特别香，像这样就可以出锅了。看这肥美的螺蛳，感觉就特别有食欲了，两个小伙还准备了一瓶白酒来喝，生活真是有滋有味。
这每一口螺蛳肉吃起来都很有弹性，还吸收了汤汁的美味，小伙真是一个接着一个，吃到完全停不下来。但是在野外捡螺蛳也要注意观察，不能捡到福寿螺，螺蛳的尾部比较尖，而福寿螺的尾部比较圆润的，所以捡的时候就要擦亮眼睛，不然吃到满是寄生虫的福寿螺就麻烦了。不知道大家有没有捡过螺蛳呢？
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/2071.html
