在农村，有很多蔬菜，清香可口，堪比肉还香。很多人会选择种植几样蔬菜，这样在家随时随地就能吃上绿色、无污染的蔬菜了。农村有这几种蔬菜，经过制作加工，味道上完全不输给肉。最后一样你可能真的没有吃过，不了解的人，觉得它只是个树叶，怎么能吃呢？但是这类美食，终究是逃不过吃货的眼睛。下面就跟小编来看看，有哪几种菜，加工之后，堪比肉香。
1.冰菜
提到冰菜，可能很多人没有听说过，冰菜的口感清脆，是一种可以食用的特色蔬菜属于一种保健蔬菜，有很高的营养价值。冰菜既可以满足食用，还可供观赏，农村人非常喜欢这种青菜。冰菜风味独特，自带一种咸味，可以凉拌或者炝炒，无论怎么吃，都很美味可口。冰菜现在成了很多城市的贵族菜，一斤要25块左右，城里人表示吃不起呀！冰菜经过加工制作，真是比肉还要好吃。
2.香椿
香椿对于农村人来说，并不陌生，跟豆腐和鸡蛋两者搭配，美味无比，香椿不管跟什么食材做在一起，都是香气四溢。香椿本身就带有的独特的香气，一口吃到嘴里，真是越嚼越香。香椿这类食材，比肉还香，在城里1斤35，让很多小吃货望而却步。香椿的营养价值极高，而且浑身都是宝，还能滋阴补阳，滋润肌肤，总而言之，是好处多多。
3.桑叶
桑树在农村随处可见，它是一种野外生存能力极强的一种植物。桑叶有着清热解毒的功效，小时候上火了，家里人回去摘一些桑叶煮茶，喝完就能去火，见效非常快。之前不知道，原来桑叶还能被当成一种菜吃，而且嫩叶经过加工，桑叶吃起来比肉还要香。没有尝试过桑叶的小伙伴们，下次再看见这类植物，一定要去尝尝，你会打开新世界的大门，吃货不容错过。
你吃过哪些比较美味的农村蔬菜？欢迎评论交流，现在生活水平好了，但是人们也要注意养生，不要天天大鱼大肉，要多吃一点青菜，这样才有利于身体健康发展。
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