在古代基本上上能吃上肉以及可以喝酒的人经济情况一般都不会差，普通人想要吃肉喝酒是非常难的，因为在古代酒的制作部简单，需要耗费人力物力，当时制作酒的主要是粮食，普通人连饭都吃不饱那会有多余的粮食制作酒呢。说到吃肉那就更是如此了，古代的肉食来源主要有两种，一种是自己饲养的牲口，一种是野外狩猎获取的。能够通过狩猎获取动物肉来源的基本上是要看运气，不是每一次的狩猎都会猎到猎物的，特别是天气恶劣的时候，还有冬天天气寒冷到处都是大雪的时候想要狩猎那就更加难了，这些猎人一般狩猎的动物除了一小部分自己吃外大部分还是要出售换取日用品粮食的。而家养的牲口那就更舍不得自己吃了，在古代养几只鸡和猪等家畜主要是最后出售换取物品的，他们需要这笔钱来补贴家用，最多也就过年的时候买个几斤肉尝尝而已。下面我将从几个方面来谈谈：
古代的酿酒情况
在古代制作酒的主要材料是吃的粮食，有大米、小麦等等，这些都是可以制作成酒的。而制作的程序首先是煮粮食，这是酿酒的第一道程序，粮食拌入酒曲（用来给粮食发酵用的物质），经过蒸煮后，更有利于发酵。
在古代的制酒手法中，当半熟的粮食出锅后，都要铺撒在地面上的，接着就是酿酒的第二道程序了，主要是搅拌、配料、堆积和前期发酵的过程。晾晒粮食的地面有一个专门的名字，叫晾堂。这一步完成之后就要去酒窖里面进行后期发酵了。
在经过窖池的第二次后期发酵以后的酒母，此时的酒精度还很低，古人们需要经进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒，当时主要采用一种特制的锅来完成这最后一步的。古代通过这最后一步得到的酒的度数其实并不高也就相当于现在20度左右的白酒。这些对普通人来说不是能经常喝得起的，酒都是粮食酿造的这也就决定了它的价格并不低。
古代的肉食来源
古人人们的肉食来源途径是有限的，除了普通人家养鸡比较多外，第二多的就是猪鸭了，因为这三种家畜是最好养的，其他还有牛和羊，在中原地区饲养的并不多。在古代牛主要是用来耕地的，所有古代的官府很多时候都严禁人们私自宰杀耕牛，除非牛很老了也无法耕地了，这时是可以对其进行处置的，其他时候都禁止杀牛。
牛羊养的最多的还是北方的游牧民族，他们因为独特的地理条件和位置养牛羊更方便，因此他们会用养的牛羊和中原王朝做生意，用来换取一些日用品盐和茶叶等生活必需品。因而它们的价格在古代比猪肉还要贵，绝不是一般人可以吃得起的。
综上所述，在古代普通人是吃不起肉也喝不起酒的，这需要经济作支撑才能实现酒肉自由，普通人一年到头也赚不了几个钱，自任就吃不起肉喝不起酒了。
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