电视节目中,国外荒野玩家往往找到什么吃什么,无奈今年疫情,国家已禁食许多野生动物,加之中国人追求美食的属性,比如一个牛蛙在手,能烤绝不会生吃。前往荒野不可能如外国野外生存者那般茹毛饮血的套路,还是准备一些食品或干粮应对荒野环境更妥当一些。有的玩家天天幻想如马云、王思聪那样的大伽能弄个场地,赞助活动,实为痴人说梦。
回到正题,准备食材尽量在正规门店超市购买,避免地摊货,因为地摊货来源良莠不齐。还有荒野玩家应避免买太多独立包装的干粮,因为会造成包装垃圾污染野外环境,对于个人形象,也会让很多同仁鄙视,太腐败并不符合野外生存者的名头。应急适用的维生食物足矣,所以我们选择购买主食米或面。
大米的荒野做法:
①大米饭(或饭团)
优点:传统饮食,饱腹感强,营养丰富。
缺点:浪费燃料,野外易糊,刷锅麻烦等
②米粥(稀饭)
优点:营养丰富,易加工。
缺点:比米饭稍微节约燃料,饱腹感差。
③炸或炒米粒
制法:将生大米放锅中或油中炒制
优点:易加工,节约燃料
缺点:营养损耗大,饱腹感差
面粉的荒野做法:
①糊糊
制法:冷水+面粉调成稀糊入锅加热,不停搅动至熟即成。
优点:加工迅速,节约燃料和时间,营养丰富
缺点:饱腹感差,口感也差
②拔鱼面
制法:碗中冷水加面粉调成略稠的流体状,慢慢往下倒,待面糊流至碗边,快速用小棍平擀到下面开水锅中即成。
优点:加工迅速,营养丰富,口感好。
缺点:对面糊浓稠度有手艺要求。
③疙瘩汤
制法:冷水调面糊,水开时一点点下锅即可
优点:加工迅速,省燃料,营养好。
缺点:口感略差,对汤底制作要求高。
④揪面片(或拉面)
制法:冷水和成面团,抹上油,稍醒下,一点点揪入、开水锅中。
优点:省燃料,营养好,口感好。
缺点:加工略久,对汤底制作要求高
⑤猫耳朵
制法:冷水和面团,稍醒下,用两根筷子夹住面团一角,再沿着筷子方向顺势一搓,进入开水锅。
优点:加工迅速,省燃料,口感好
缺点:对汤底制作要求高,加工技巧高。
⑥烫面饼
制作方法:开水和面,放锅中煎熟
优点:加工迅速,口感好,省燃料
缺点:煎饼技巧高,
⑦油饼
制作方法:冷水和面,捏成薄饼,煎或炸熟。
优点:易加工,口感好,
缺点:不太健康,
⑧烤馒头(面包)
制作方法:冷水和面,加酵母,醒1~2小时,搓条绕棍子上烤熟。
优点:口感好,饱腹感强
缺点:制作时间长,醒面技巧要求高
综上所述,面食完胜,,不过各人饮食喜好不同,因人而异吧,主食有了,我们可以发挥野外生存者的特长,采些野菜制作荒野美食,开展各种荒野活动。
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