竹子这种植物相信大家都不陌生，虽说是南方特有的植物，但是现如今在我国的北方也有人工种植的现象，竹子这种植物全身是宝，有很高的经济价值，比如说竹笋可以烹饪，而竹竿可以制作家具还有一些工艺品，就连竹叶都可以用于茶叶的加工，所以在我国一直就有种植竹子的传统，国人喜欢竹子是一种爱好，竹杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，这就是人们喜欢竹子的原因。
很多人喜欢竹子我们都知道，并且很多人也喜欢吃竹笋，可是有一种长在竹笋上的美食可能很多人并不熟悉，这是一种菌，主要在秋天的时候寄生在竹笋上面，熟悉的人可能知道，这就是“竹菌”也就是我们民间常说的“竹燕窝”，竹燕窝并不是常见的一种菌，即便是在竹海中也是难得一见，它和我们所熟知的菌类长得也不一样，但是它的营养价值极高，营养堪比燕窝，所以叫“竹燕窝”并且十分的名贵，是我国比较有名的菌类之一。
竹燕窝的特性
竹燕窝生长特性就和其他菌类一样，对于生长环境都比较高，一般在竹林范围比较广的地方可能会遇到，它喜欢比较潮湿且温暖的地方生长，如果说寒冷或者干旱等就会消失不见，竹燕窝的颜色基本都是乳黄色，它的外型有点像龙须菜的样子，在竹子的下面竹燕窝就像木屑差不多，放在手上有点滑嫩的感觉，竹燕窝实际上是一种竹子被一些虫子啃咬之后流出来的竹子的汁液，但是非常奇怪，这种汁液按理来说每棵竹子上都会出现，但是竹燕窝可不是每颗竹子上都有，这主要就是因为需要特殊的环境才能产生真菌，这种真菌再通过自身的性能吸取竹子或者竹笋的养分，有的竹燕窝中会和竹虫共存。
竹燕窝的分布
竹燕窝之所以那么少那么珍贵就是因为它生长的条件非常苛刻，另外也不是说什么地方的竹子都能长出竹燕窝，南方很多地方都有竹子不错，但是像在江苏或者浙江这样的地方竹燕窝就相对比较少，而在贵州和四川地区就能看到竹燕窝，根据相关数据研究来看，在四川不少面积较大的竹海内有竹燕窝的身影，因为这个地方的气温特别适合一些微生物的生长。
竹燕窝的营养价值
原本只是一种竹菌可是能和燕窝这样的高等食材相媲美，可见竹燕窝的营养价值极高，没错，竹燕窝的蛋白质非常的高，另外还有多种人体所需要的氨基酸，并且维生素的含量也特别高，燕窝大家都知道有养颜美容的功效，而竹燕窝之所以带有燕窝两个字，其实也有这样的功效，它里面的果胶对于人体吸收非常的好，对皮肤也有很好的功效，所以颇受人们的喜欢。
竹燕窝的药用价值
竹燕窝还是一味比较名贵的中草药，主治风湿性关节炎，在《伤寒论》中就提到，竹燕窝对于烦热清胃热有一定的疗效，另外在《本草纲目》中李时珍也曾提到竹子不仅全身是宝，还是很好的中药材，其中就提到竹菌也就是竹燕窝，对于胃痛有很好的疗效，也可以放入肉汤内炖，有滋补的功效，而晾晒干的竹燕窝还可以涂抹于筋骨疼的地方，算是一种比较好的药材。
四川特产纯天然野真菌类冰鲜竹燕窝珍品级高端煲汤食材特价包邮淘宝￥49.8￥68购买已下架据了解，目前竹燕窝并没有人工栽培成功的先例，因为它形成的因素比较特殊，所以现在竹燕窝的价格特别的高，市场上因为竹燕窝的价格十分的名贵，所以在烹饪的时候也是比较高端，比如说鲍汁竹燕窝、冬虫夏草竹燕窝、雪蛤竹燕窝等等，都是用来炖煮或者做成靶扒菜，当然了像这样名贵的食材我们寻常老百姓也是很难消费得起的。
那么大家以前见过这种竹燕窝吗？你们当地叫什么名字呢？欢迎大家留言告诉我们。
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