看农村小哥野外寻找野菜，简单制作出美味的凉拌蒲公英，很是开胃。对于很多农村人来说，人们日常生活中则是可以吃到许多是城里人想吃却吃不到的美味，只因这些美味只有在农村里才有，而且是不需要花钱就可以品尝到的。那么在农村里生活长大的朋友，你可知道这农村里有着什么是城里人有钱都差不多的美食吗？只能说这些美味其实是太多，出门就可以发现到许多。
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说到在农村里出门就可以寻找到许多的美味，那就不得不说下在这个春暖花开的春天里就会从泥土里冒出来的野菜，野菜的确是农村里常见的原生态美味，也是城里人有钱买不到的。万物复苏的春天，路旁、田野边、山间等地方就会有很多野菜，野菜种类繁多各有各的风味，人们可以寻找到自己喜欢吃的来做成美食。
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农村野菜非常多，特别是在现在这个季节更是随处可见，那么众多野菜中你都有认识或是吃过多少种呢？你觉得它们最好吃的做法是怎么样的？今天就让我们来看看一种在这个时候喜欢吃的要尽快去寻找采摘的野菜，要是再过阵子它们都长大就不可以作为野菜食用，它就是农村小哥到野外寻找到并用工具将其从泥土中挖出来的。
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对于小哥所挖的野菜很多朋友应该有听说过，可是不知道它还是可以作为蔬菜食用的美味，那就是蒲公英了，蒲公英作为野菜只有在现在它刚长出来的时候，这个时候的它最嫩最美味。蒲公英和其他野菜一样可以用多种做法做出来，不过最好吃的蒲公英吃法，那还是要看农村小哥做出来，这才是最开胃的蒲公英。
挖出来的蒲公英清洗干净后拿回家切成小些的段，最开胃的蒲公英做法那就是凉拌着吃。想要将蒲公英凉拌还需要准备一些蒜末姜末、葱花以及小米椒末，所有配料准备好就开始拌。切成段的蒲公英盛入大盆加入适量食用盐、生抽以及醋，把蒜末姜末倒入一同搅拌均匀，随后盛入装盘撒上葱花以及小米椒末就可以，最美味最开胃的蒲公英你吃过没？
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