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现在流行起了野生厨房,教你如何找野外

来源:野外生活 时间:2022/10/28
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《野生厨房》是湖南卫视推出的野生料理纪实真人秀节目,在第一集的时候,野生厨房这个综艺节目的三位主持人汪涵、李诞、林彦俊就来到了重庆武隆,节目要求这三个人每到不同的地方都要去品尝当地最有特色的美食。

林彦俊在节目中虽然是一个厨房白痴,什么都不会做,但是汪涵指挥做什么他都跟着去做了,在李诞他们吃烤肉的时候,林彦俊跟老师两个人去山上采蘑菇,他们采的蘑菇叫做大脚菌,大脚菌是重庆武隆特有的食物,只能生长在海拔八百米左右的马尾松树林中,非常的珍贵,如果我们到野外去,也想搞一个野生厨房的话,可以寻找什么好吃的食材呢?

进入到野外,不代表你是就一个野人,有时候呀,还要遵守俗世的各种规则,比如说不要乱丢垃圾啦,不要破坏生态坏境啦,所以我们能做的就只有采集食物了。食物里要特别小心蘑菇,因为一般人分不清什么是能吃的蘑菇,什么是有毒的蘑菇,而且有些蘑菇很会伪装,外表看起来很朴素,但其实有剧毒。像下面这个白色的蘑菇,看起来很有营养很纯洁无瑕的样子,但其实非常毒,还被认为是地球上最毒的蘑菇。

虽然抓不到动物,但是可以抓昆虫呀!四四记得长辈们说过,他们小时候没有肉吃,营养极度匮乏,就经常抓一些蚱蜢来烤着吃,千万不要以为是黑暗料理,一边烤一边滋滋冒油,咬下去又酥又脆,不仅好吃,而且蛋白质丰富,再加上,蚱蜢、蝗虫之类的昆虫,对于农民伯伯来说,也算是一种害虫,你们要是帮他们消灭了一点,也算做好事了。

接下来就是野菜了,还有一种野菜叫做荠菜,春天的时候漫山遍野都是这种植物,长着心形的叶子,不过我们不能等它开花的时候挖,这样就不嫩了。荠菜平时我们都可以拿来做成饺子馅,如果在野外看到这种食物,采集来做野菜也是不错的。

另外蒲公英大多数人都认得出,它的花毛茸茸的,风一吹就会飘走。蒲公英也叫婆婆丁,在中医里认为这种菜能够清热解毒,那么我们采集到蒲公英后,可以加在粥里,做成野菜粥,也可以做成菜汤或者直接炒,很清香。

田间地头常见的野菜还有马齿苋,在野外采集到嫩嫩的马齿苋,过热水焯过之后,将调料加进去凉拌,真香。

接下来说的是野果,很多人小时候可能都吃过,首先是桃金娘,小时候物质匮乏,很多人没有零食吃,只能到山上采野果子吃,吃得舌头和嘴巴染成紫色了。还有桑葚,现在超市里面卖的可贵了,一盒二三十块钱,但是小时候我们在野外可以经常找到桑葚来吃。另外还有一些地莓、蛇莓、覆盆子,以前老人都说蛇莓是蛇吃的,会有毒,但其实蛇莓很好吃的,大家可以试试。

我们的生活中充满了各种各样的电子科技产品,如今有些家长图省事,常常拿手机来打发一个三四岁的孩子,这样是不利于孩子成长的,每天的视线局限在一个小屏幕里,对健康也不好。如果能走进大自然中,感受大自然并品尝大自然,相信生活一定能有不一样的味道。

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