在我们日常的餐桌上，鸡是不可缺少的美味，鸡的做法有很多种，南北方在吃鸡方面都有自己的特色，比如广东人爱吃白切鸡，而到了东北的餐桌上就成了小鸡炖蘑菇，再到四川那就是辣子鸡。
鸡肉当中的蛋白含量很高，也是一些健身人士最喜欢的健康食物。不过鸡也不是乱吃的，在我们国家有些鸡是稀有品种，吃了可能会犯法，可能很多人都不相信这是真的，今天我们来看看是什么样的鸡让人不敢抓也不敢吃。
在野外看到这种鸡不要吃
我们今天说到的这只鸡叫红原鸡，它是现在所有的家禽的始祖，红原鸡虽然不是一成不变的，但是一眼望去，很难分辨出来，甚至有一种看到了家养的鸡的错觉。从开始，我国把野生红原鸡类列为了红濒临灭绝的动物。
很难想象人们认为的一只普通的鸡，一跃成为了国家一级保护动物，这在鸡类简直就是一步登天。红原鸡是一只生长在热带的野鸡，经常会出现在树林和灌木上，如果遇到了，一定要注意。红原鸡是一种杂食的动物，不管是树上落下的果子还是树林里面的昆虫，都是它的食物。
如果你在外面见到红原鸡它实际上和普通鸡群并不能完全分开的，虽然说红原鸡是鸡类的祖先，但是长久以来通过和家养的鸡进行相互交配，繁衍后代，到现在为止红原鸡和普通的鸡基本上是差不多。不过，红原鸡的体型要比普通的家鸡要大得多，而且它的声音也没有普通的鸡鸣那么响亮。
不过对于普通人而言，如果不仔细观察，很难区别出来哪个是家里面样的鸡，哪个是野生的红原鸡。我们日常家里面样的鸡其实从羽毛上来看还是比较普通的，并没有鲜艳的羽毛。
但是红原鸡羽毛通常比较鲜艳，上半身是黄色，头戴红顶，头戴硕大的肉冠，一目了然。它的下半身是黑的或者是灰的。而尾巴上的羽毛，则会随着母鸡的种类而变化。在阳光下看这些鸡类，通常会看羽毛上会出现五彩斑斓的颜色。
红原鸡，和普通的家鸡，外形相似，却又有很大的区别。比如说红原鸡是一只会飞的鸡，而我们家养的母鸡已经丧失了飞的能力。这是由于原鸡在荒野中生活了很久，所以才会有这样的反应。当一只野鸡感觉到了威胁时，它会张开翅膀，然后飞走。实际上从红原鸡和家鸡的体型上我们是可以看的出的，红原鸡更健硕。
不过红原鸡比起家养的鸡，会显示出来它们生性凶悍的一面，若是在交配的时候，遇到别的公鸟和自己抢领地，那么它们就会拼命。而且红原鸡的生产能力比起家养的鸡是差很多，红原鸡会在二月到五月之间，就会开始发情，然后一天就会孵化出一颗鸡蛋，这样的话，它的卵就会有六到八颗。而在人工饲养条件下，家鸡一天能产出颗以上的鸡蛋。
红原鸡常年在荒野中生存，除了要面临的是天敌，更要与其它野兽争夺食物，而在荒野中，能源的供给是有限的。这就造成了红原鸡体内的能源不足，产出的鸡蛋也就不多了。红原鸡产卵越多，就越难存活。
这是一种非常耗费精力的行为，如果产卵太多，那么就会产生很多的小鸡，这些小动物在一开始就没有生存的机会，必须要靠妈妈来喂养。雌性的捕食是有限度的，一旦产卵太多，就会造成大批的雏鸟因为没有充足的饲料而死去。
红原鸡主要在我们国家云南、广西等地，主要生长于灌木和树林中。红原鸡与家养的鸡类最为相似，因为他们都是集体活动，而且性情谨慎，胆子也比较大。其捕猎模式与家养的家禽最为类似，每天早晨和夜晚都会捕猎。
他们常常一边行走一边觅食，看见了马上用嘴啄食，动作十分灵敏。如果你在野外的时候看到这只鸡可千万不能随便抓，这是我们国家一级保护动物，十分珍惜。
总结：
由于红原鸡群的生存空间分散，人们见到的机会也不多，但是这种种类的鸡还是要给普通老百姓普及到，由于对野生生物的保护意识的提高，我们要能认识到这种类型的珍稀动物。
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