寒露过后便进入深秋，不知不觉白天的时间渐渐变短，夜间的时间慢慢拉长，预示着冬天快要到来了，北方好些地方开始下了今年的第一场雪，银装素裹，别有一番景致，而南方正是赏秋叶的好时候，枫叶红满天，深深浅浅似烈火燃烧，如画卷般美丽。
“应时而食，为至美”
“应时而食，为至美”这是古人留给我们逐鲜寻味的精髓，是美食界的最高境界。这里的时，就是指节气、时节。万物按照春、夏、秋、冬四季时序生长，顺应时令的植物，才能将食材的精华发挥到极致，让我们品尝到最鲜美的味道。
深秋，菊花开了，柿子红了，柚子和螃蟹也相继成熟，这些个寒露后应季食物因顺应了时节，格外美味，还是降秋燥营养的好食材，记得要吃哦，错过了就要等明年。多吃应时食物，少吃或不吃不合时节食物，让家人顺顺利利度过深秋。
寒露过后，按照“应时而食”饮食法则，筱雅为大家推荐“三食二饮”，接下来我们一起去看看有哪些？食鸭子“秋高鸭肥”，秋天的鸭子是最肥美的。九、十月份，沉甸甸的稻谷开始收割了，总有被机器遗漏的谷粒撒落在田间了，这便是鸭子在野外觅到的最美味的食物。每天有这么多集中的食物，鸭子不用东奔西跑，基本上处于多食少动的状态，身体储备了肥膏为过冬准备，吃谷物的鸭子肉质特别紧实鲜嫩，此时的鸭子品质最优秀，味道最好吃。南方的麻鸭喜欢爆炒或者炖了吃，北方以肥厚的北京鸭烤炙见多。
食螃蟹秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年10月份是螃蟹黄多油满之时，螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。对于美食家而言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。准确地来讲，吃螃蟹最佳时间段为10月15日～11月20日，螃蟹成熟度达到85%以上，肉质厚实细嫩，蟹黄蟹膏饱满，透过外壳金黄色隐若隐现，膏似凝脂，此时是品尝螃蟹的绝佳时期，超过这个时候，即使螃蟹成熟度达到%，但蟹黄口感欠佳偏硬。
螃蟹的吃法以清蒸为主，追求的是原汁原味，当然也不乏有香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等百花齐放的多种做法。螃蟹属性寒水产品，吃时需要放姜，或喝红糖姜茶来祛其寒性，以温热相调。食柿饼柿子是秋天的吉祥水果，“柿”与“事”谐音，象征诸事大吉，寓意事事如意，再加上颜色鲜艳，为中国传统喜庆的红色，因此又有日子红红火火的美意。柿子做成柿饼，更加美味甜蜜，还多了一层爱情事业甜甜蜜蜜的祝福。
柿饼是由鲜柿削皮晾晒，再经过几番反复晾晒和捏饼，最后放入阴凉处上霜而成。柿饼软糯香甜，老少都爱吃。柿子和螃蟹差不多同一时期成熟，注意两者不要同吃，因为柿饼中含有大量鞣酸、果胶等物质，可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，影响消化。饮蜂蜜柚子茶柚子是秋天时令水果，寒露后糖分开始聚集，水分足甜度高，成为大众喜爱的水果。由于柚子膳食纤维和矿物质含量都十分丰富，做成蜂蜜柚子茶，作为秋冬的饮品，滋润降燥，用温水冲一下驱寒，给人暖洋洋的感觉，而且口感特别好，酸酸甜甜，比碳酸饮料还要好喝，健康又营养。
蜂蜜柚子茶制作方法并不复杂，首先将柚子肉剥出，然后将柚子皮上的白瓤剔除，只留那层薄薄的黄皮，再将黄皮切成细丝，与柚子肉加入少许清水和适量冰糖同煮，煮后冷却后最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。饮菊花茶耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。秋天除了赏红叶也是赏菊花的季节，金秋十月，农村山野、路旁到处开满黄灿灿的野菊花，老远就能闻到浓郁的香味。菊花的种类繁多，大多数可以制作成菊花茶，加入枸杞、甘草等食材泡之，清香又甘甜，为花茶中的佳品。
菊花茶制作过程中的晾晒，需要选择凉爽通风的环境，不宜直接在太阳底下暴晒，晒后还需蒸制消毒，蒸制时锅底的水不宜多放，否则蒸汽凝结的水珠会影响菊花茶的质量。蒸制时间要控制好，大约四、五分钟便可。
寒露过后，秋高气爽、阳光灿烂的日子会越来越宝贵，好好珍惜当下，多吃应时食物，不要等到冬天来临才发现，原来自己还是错过了秋天许多美味。
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