近日，南部战区某旅防空分队开始了他们的野外驻训之旅。担负官兵伙食保障任务的炊事班战士们努力克服环境带来的不便，争取让每位官兵都能吃上可口的饭菜。下面就让一起来看看吧。
积极改造烹饪环境在野外，面临风沙大、蚊虫多、缺水、气候炎热等环境因素制约以及野外驻训官兵训练强度高，体能消耗大，每日所需摄入量增加等问题。对此，炊事班通过钻井、修渠、挂网、挖坑等措施有效解决了风沙、蝇虫、缺水等问题，同时还根据需求调整膳食结构，确保满足每日所需摄入量。
不断改进烹饪方法随着生活水平的不断提高，官兵饮食要求也随之变化。而且我们的战士来自五湖四海，饮食习惯也各有不同。为适应要求，炊事班利用休息时间积极学习主流菜系，改进烹饪方法，争取在作法，口味上多作文章。脆皮鸭、水煮肉片、糖醋里脊色香俱全，百里飘香。
努力追求品质标准餐桌连着战斗力，为了不让战斗力打折扣。丰富、卫生、优质、新鲜、官兵满意一直是炊事班的追求。从一日三餐来看，主食上，炒粉、饺子、馄饨……品种繁多，样样拿的出手；菜品上，四菜一汤几乎不重样；营养上，果蔬肉蛋奶，是一样也不少。主食多、菜品多、营养多的背后则是炊事员起早贪黑的精挑细选、合理配比、用心制作。
坚持做到保障有力搞训练，填饱肚子才是第一位。我们的战斗员们在前方艰苦训练，后方的伙食保障必须有力到位。炊事班战士立足本职岗位，积极开展炊事培训、学习理论知识、精进刀工技巧。坚持拿锅碗瓢盆当事业，以煎炒烹炸作文章，努力保障好每一位官兵，让每一位官兵都能吃上可口的饭菜。
（刘俊磊刘文斌李智锋郑苏振）
来源：国防时报
编辑：袁邑
编审：许小娟
国防时报新闻中心
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