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为什么吃狗肉惹来那么多的争议这背后不为人

来源:野外生活 时间:2023/8/29
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我爸很小的时候给我讲过爷爷小时候养的土狗的故事,那是上世纪80年代,我爸还小,家里穷的叮当响连个钢都拿不出来,工资还是几元钱加几张绿色粮票的年代,我爸说每天家里就是喝粥,猪肉的骚味也就只有在过年过节的时候生产队分一点才能闻下。贫困、饥饿和疾苦就是那个年代的写照!

在那个人都吃不饱饭的年代,家里还养了一条土狗,可以说是我家当时最值钱的东西。土狗命贱,饿了就给点粥水,一年到头也就只有在过年的时候能分到一点骨头啃一下,有时候甚至几周不给饭吃也不会死,它自己会跑出去捡吃的,说起来比现在的娇气的宠物狗命要硬很多。

绝望的肉狗

土狗也没有名字,我爷爷吆喝“狗”一声不管在哪里都会马上跑回来,每天风雨无阻的蹲在墙角守护着我家的小破瓦房。这条在我家待了不少岁月的狗,我是没有见过,但是在我爸的嘴里,它确实属于传奇。每天陪着陪着我爷爷跑几十里地去镇上卖菜、救过隔壁家的大嫂子、击退过小偷等等。我听到我爸说起这条狗的时候,眼睛里面都是充满了一种慈爱,就好像是对一个家里面的亲人的怀念一样。

可以说那条土狗是我家的一个亲人,在年代陪伴我家里人走完了它作为一条农村土狗的尽心尽责的一生,尽忠职守的守护着一个农村家庭。这也是很多土狗的的宿命,就好像是一个忠实的卫士,来到自己恪守的岗位,从生到死,一站到底,来了就不曾想过离开,就是它一辈子要守护的地方。

被锁住的肉狗

这几天玉林的狗肉节如火如荼的进行着,不管是疫情还是高温又或者是那些情绪亢奋的爱狗人士都没办法阻挡这饕餮盛宴,在玉林的大街小巷,有人拿着红花花的毛去收割生命,也有人拿着红花花的毛爷子去拯救生命。在玉林,一个夏天就会有十万条狗被屠杀,成为舌尖上的美食,或是白切,或者五香,或是香辣,在这里狗和鸡鸭鹅没有任何区别,不过是一盘肉。

本质上而言这个节日,是一个地方的风俗,是玉林人为了庆贺夏至款待亲友,促进感情的一个方式而已。原本也就是在玉林小打小闹的节日,后来发展壮大到今天全国闻名,媒体争相报道,全国群名慕名而去一睹风采。其中原因大家都知道,就是那些爱狗人士,每年都要过去秀一把存在。

玉林街头男子载着狗

正所谓有人的地方就有江湖,有风波的地方就有发财的气味,新闻媒体正愁没事干,没来由的给他们整一个博人眼球的素材,自然要加一把油油酱料下去,一下子把这个火药桶给点爆了,从此这里就成为暴风雨的中心,至此玉林原本就喧闹的夏天自然不再太平,因为这里已经不是玉林人的玉林,而是世界的玉林,在利益的驱动下,玉林也只能成为那一叶被暗流的推着走的小舟,载满了世间的争议继续前进。

被解救的小狗

最近深圳和珠海出台了关于狗肉的相关禁例,还有4月8日由农业农村部公布的《国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)》,狗被移除了动物养殖业的“白名单”。这对于无数默默奋斗在一线拯救狗狗的爱狗人士无疑是一条欢欣鼓舞的好消息,因为从前他们只能打嘴炮的和吃狗人士干瞪眼,或者诉诸暴力或者极端的手段去阻止吃狗肉这种行为。而其中爱狗人士提及最多的一条就是偷狗是犯法的,那些狗贩子偷来的狗流通到市面上去,同理吃狗肉也一样是应该被禁止的。

我也不知道这是什么鬼才逻辑,偷狗违法这点没错,吃狗肉可不是一件违法的事情,这点还是需要区分开来的。还有就是市面上流通的狗大部分没有打疫苗,养狗场的狗不卫生等情况,最近新冠的病毒也有可能是来自于狗肉,狗肉也算是野味。狗肉算不算野味我不知道,但是爱狗人士为了把狗肉禁止起来真的煞费苦心,巧立名目,偷换概念,鱼目混珠。

国家畜禽遗传资源目录(征求意见稿)

爱狗本就没有错,不过你喜欢生的,我喜欢熟的!仅此而已。人生而不同,没必要拿着自己的道德观念去绑架别人一不伤天害理二违法乱纪的兴趣爱好。顺带一提上面农业部的目录里面一起被移除白名单的还有“火鸡”,对于大部分国人见都不曾见过火鸡,这个传统禽类名单实在是让人摸不着头脑,其中细节则是需要各位自己细品。

中国吃狗的历史由来已久。根据形态学分析,狗有个重要的解剖学特征,即下颌上升枝的冠突顶点存在折返现象。在所有种类的狼中,只有中国狼也具备这个特征,目前科学界较为认可的观点是狗都起源于约1.6万年前中国长江流域南部驯养的狼。

古人吃狗肉

根据《礼记·少仪》,在中国古代,狗主要有以下几个方面的作用:“一曰守犬,守御田舍;二曰田犬,田猎所用;三曰食犬,充庖厨庶羞用。”即看家护院、帮助打猎、食用和祭祀。

西周末期,食狗之风逐渐兴起。位居周王室宫廷菜单“八珍”之一的“肝[liáo]”,就是以狗为原料做的。《礼记·内则》:“肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之。”说白了就是把油抹狗肝上,然后烤着吃。

相较于游牧民族的打猎需求,狗属于重要的财产,在他们日常生活中发挥着极大的作用,他们把狗视为伙伴一样的存在,自然是珍而重之。我们作为农耕文化大国,在传统六畜中,犬和鸡是排在倒数第二位的,地位仅比猪高一级,作用大部分是看家护院,自然而然就没有那么重视,你不可能因为养了一只鸡然后杀掉吃了而伤心,狗在古人看来也不过一样的道理,所以狗也一直作为储备的粮食养在家里而已。

吃狗肉的历史是一直存在的,作为最高级的动物人类在与环境中的竞争存活下来并且成为这个蓝星的霸主,有权利去剥夺比自己弱小的对手的生命,就好像野外狮子吃兔子一样,都是生产法则而已,本来也就没有什么对或者错可言。

红烧狗肉

到底是什么时候开始,吃狗肉会变成一件能激起那么多社会矛盾的事情。我想究其原因,可能是同情心在作怪!近代以来,随着我国经济实体的提升,有一部分人富裕了起来,出现了大量脱离体力劳动的人,他们有大量闲暇时间和小资情调,于是他们很多人需要一些精神上的伴侣,而狗天然上就有作为宠物的优势,乖巧、亲人、服从性强,于是人们开始大量培育宠物狗,最明显的区别就是你在年前的医院都难,现在隔三医院,这就验证了这个市场是多么蓬勃发展。

在这时候,狗的身份就开始发生了特殊的变化,在农村依然是看家护院的土狗,但是在城里人看来这可是精神的寄托,养了一个宠物就是家里的一份子,多少都市白领,自己省吃俭用都要给自己猫狗买最好的狗粮打最贵的疫苗针,甚至于生病了医生说治好可能要花上他们好几年的积蓄都愿意,就是因为这里的狗已经不再是单纯意义上的宠物,他们更多的把狗具象化成为了家庭里或者生命里不可或缺的家人。

被卖的狗狗

这个时候,中国人吃狗肉正好撞在了他们的“枪口上”。本来作为他们眼中的伙伴要被吃掉,他们的内心就是很不忍看到的。加上在中国不管是狗贩子还是养殖场多少都存在着不正规的现象,在农村和城镇到处抓狗时候使用各种残暴的,毒镖杀狗、偷狗、下药等无所不用其极,再到狗贩子血淋淋的剥皮杀狗、暴力运输狗只、虐待狗来娱乐等一系列的行为都在深深的刺激着大众的神经,而这其中早就已经把狗当做朋友的爱狗人士,更加是不可能忍受这一暴行的发生。

作为普通人的我们,可能就把这些事件当做吃瓜事件,最多在网上发表一下自己的谴责意见,但是作为有小资生活的爱狗人士,他们有的是时间和金钱。所以那里有不公平那里就会有反抗,于是你可以看到年来各种各样的暴力救狗行为,这些爱狗人士做了很多过激的行为在刺激着从事狗肉行业的人员,也伤害了公众利益,加上他们一般都诉诸暴力的行为更是不讨大众的喜,你可以看到他们经常好像失智一样,为了拯救狗只,做出了很多常人难以接受和理解的行为。

女士和她的狗狗

就好像现在美国单日新冠感染人数破十万,每天都有几万人死去,但是这件事情的影响还是不如一个黑人佛洛依德的死来得严重。这就是人们在绝大多数的情况下,只会对那些在他们身边的,他们能切身感受到的事物产生同情,而对那些离他们距离遥远,他们不能切身感受到的事物缺乏怜悯。

美国佛洛依德黑人事件

本来作为吃瓜群众对这些无关自己的事情也不会太在意,但就好像最近肖战事件发酵一样,原本肖战的人设倒没有那么黑的,但是因为粉丝到处造谣煽风点火,活生生把他们的哥哥给弄糊了。

爱狗人士的行为也是一样,他们那种恶劣的行为激发起了广大群众的厌恶之心,本来很多人是不吃狗的,但是因为网络上渲染的风波,也很想到桂林去看一下那种爱狗人士和狗贩厮杀的处境,顺便还吃上一口狗肉以此来打那些爱狗人士丑恶的嘴脸。

不要认为爱狗人士就真的是爱狗!BBC的纪录片《纯种狗的悲哀》记录了现代人是怎么样摧残这些可爱的宠物狗的。本质上来说,某些人爱狗,爱的不是狗的本身或者宠物的本身,他们爱的是自己,养猫狗也好,他们更多需要的是这些宠物的陪伴,在他们身上或者一种平时工作和生活中压力的释放。

养一个女朋友也男朋友也好,总会在不经意间得罪对方,平时就算聊的很开玩的很好的朋友也可能在自己落魄的时候不知所踪,但是唯有你的宠物不会背叛你!这是一种依赖性很高的东西,因为会一直存在着陪伴着人类,给予人类世界里面没法给予你的陪伴和真诚。他们更多的是享受这一种超越了物质以外的精神方面的东西。

人和狗

但是我还是要强调一次的他们不一定是真的爱狗的本身,拿简单的例子来说,给柯基剪掉尾巴单纯的是觉得那样好看,而不知道这样很容易导致柯基身体的平衡感变差;现代的京巴会变得这么丑萌,也是因为符合大众的审美观被一代一代的改造培养下来,可是这种改造却对他们身体带来极大的负担;还有绝育手术,我想换做任何一个男人去割蛋后也不能接受自己是个“太监”吧!上面这些行为爱狗人士还说是爱他们才做的,把自己的欲望描述的那么冠冕堂皇,实在是虚伪。

正是这些爱狗人士消费促进着宠物狗市场的发展。所谓的“朋友”背后,其实充满了血腥的培育和无数无辜的生命。人与狗之间纯洁的情谊,说白了背后都是生意。倒不如那些吃狗人士,一刀下去给他们一个痛快,也免除了他们在世间的痛苦。

纯种狗的悲剧纪录片

那要怎么样化解这一种吃肉和爱狗人士的冲突呢?这问题要回答其实也很简单,你静悄悄的吃,不给那些爱狗人士知道也就不会存在太大问题。在欧洲等发达国家,经过工业化的洗礼,现代文明比较发达的社会里,你在一个偏僻角落,不引人注意地弄死成千上万只动物,可能什么事都没有,但如果你在大庭广众之下,鲜血呼啦地弄死一只动物,就可能成为众矢之的,被骂成“野蛮残忍、不文明”。

看到这里也许你就要开始素质三连了“难道欧美人在工厂里宰杀动物就不叫杀么?难道欧美人宰杀动物就不野蛮残忍么?难道欧美人宰杀动物时,就不扒皮剔骨么?”人类就是这么一种“眼不见、心不烦”的生物,而科技进步和社会发展又不断强化人类的这种心理特性。这一点我们的圣人——孟子在《梁惠王章句上》中说:“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”

狗肉档

因此建立一套从饲养、屠宰、加工的专业化现代化狗肉加工工厂标准,不仅能在源头上保证流向市场上肉狗质量和食品安全,一方面可以满足吃狗人士的果腹之需,另外一方面也不会激发爱狗人士因为狗肉链存在而做出过激的行为。

最后说回我爷爷养的那条土狗,在一个晚上被我爷爷杀了然后煮成狗肉汤,我爸他们那时候一年都不一定能吃上一次肉,也吃得很开心。按我爸的说法就是,这是它为我们家做出的最后贡献,这也是它的命运。他们爱它,但是当它没办法再担起自己责任的时候,与其让它痛苦的活着,不如让它最后再发挥一点余热造福家庭,这也是它作为亲人最后的馈赠,我爸说它是心怀感激的吃下去的,假如再来一次他还是会养它到老再亲手把它上路。我想着这也许就是土狗的命吧!

香辣狗肉

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