河南最有特色的三种小吃,色香味俱全,充分

来源：野外生活时间：2023/8/13

河南作为文化大省，有很多著名的小吃，深深受到了人们的喜欢。有句话说得好，要想了解一个地方的内涵就要看看他们的食物在这里，很多食物都有着悠久的历史，非常具有地方特点，吃起来色香味俱全，可以说是让人吃了之后就忘不了。

首先，要说到的是烩面。这种实物的历史实在是太悠久了，非常符合当地人的饮食习惯。是一种把面饭肉菜全部集合在一起的，小吃价格很便宜，目前已经在全国开了分店，按照食材的不同可以分成牛肉羊肉等等，面质筋道，汤头相当鲜美。

其次，五香兔肉也是河南当地的著名小吃，属于一种野味，他们会专门从野外抓了兔子之后做成兔肉，外观看起来很有光泽，闻起来芳香扑鼻，制作工艺也很独特，一般人根本就学不会，不管是作为零食还是下酒菜，都让人满意。

最后，花生糕。这是当地的一种小甜品，从古时候是皇上最喜欢的，在宋朝的后宫里面，因为某个妃子想要吃一种花生制作成的糕点，御膳厨就想出了这个方法。挑选最好的花生，加上白糖等等各种料制作而成，最后还会切成一小块一小块的。

河南因为有着悠久的历史，当地所有的美食都流传了很长时间，还有一种油炸的食物叫撒子，相信大家都曾经听说过，这种食物的历史实在是太长久了。因为从前人们的生活水平不高，很少有人能买得起金黄酥脆，放在粥里面泡进去也不错。

还有大康肘子也是当地人很喜欢的一种食物，把猪蹄子做成肥而不腻的样子，在中原很有名气，宋朝的皇上曾经吃过这口大肘子，吃完之后赞不绝口，表示再也没吃过这么好的东西了，足以看出河南的美食都没有特色。